在进行屋面防水卷材的铺贴时，顺序和方向的确定是关键。首先，铺贴应遵循“先高后低”的原则，即先施工高低跨的屋面，再处理低跨部分。在同一高度的大面积屋面上，应先从远离上料点的地方开始，以减少对已完成防水层的损害。此外，节点密封处理、附加层施工和分格缝处理应在大面积铺贴前完成。铺贴方向应根据屋面坡度、卷材类型和是否有震动等因素来确定，以保证防水效果。

选择防水卷材时，需要考虑其适用性。自粘卷材因其自粘胶层而受到欢迎，它们可以是单面或双面的，与传统卷材相比，具有便捷的施工方式。改性沥青防水卷材，如APP或SBC改性的沥青防水卷材，也因其简便的施工方法而受到市场的青睐。

在选择自粘防水卷材时，可以通过以下几个步骤来判定质量：

1. 检查胎基：通过撕开卷材边缘，检查胎基是否与标记一致，并确保其完全浸透。

2. 进行物理性能检测：按照标准对卷材进行物理力学性能的检测，以确保其达到标准要求。

3. 检查包装标识：包装应包含生产厂名、商标、产品标记、生产日期或批号、生产许可证号和贮存运输注意事项等信息。

总之，正确的铺贴顺序和方向以及选择合适的防水卷材是确保屋面防水效果的重要因素。在购买时，应仔细检查卷材的质量和包装标识，以确保其满足标准要求。